quarta-feira, 11 de março de 2009

GAFANHA: Notas soltas

Censo de Portugal 1930: Gafanha da Nazaré: 791 famílias; 2245 almas Gafanha da Encarnação: 405 famílias; 1840 almas 1936: Gafanha da Nazaré: 950 fogos Gafanha da Encarnação: 800 fogos Fonte: Etnografia Portuguesa de Leite de Vasconcelos

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GASTRONOMIA: LASANHA DE BACALHAU

Preparação:  Comece por preparar o molho bechamel, juntando  a farinha, o leite, a pimenta e a noz-moscada. Leve ao lume até engro...