Ingredientes:
Ovas de bacalhau
Pimentos verdes e
vermelhos
Cebola
Alho
Azeite
Vinagre
Sal
Preparação:
Comece por cozer as
ovas em água e sal. Depois corte-as às rodelas. Para o molho, corte
os pimentos em cubos muito pequenos e pique a cebola e o alho.
Misture estes ingredientes com azeite e vinagre. Disponha as ovas num
prato e regue com o molho.
Bom apetite!
Receita gentilmente
cedida pelo Rancho Folclórico “O Arrais”, apresentada no
“Concurso Prato Tradição & Prato Inovação”, na categoria
“Tradição”, realizado no âmbito do Festival do Bacalhau 2017.
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